사람들이 식품 산업에서 성공한 주요 이유

https://go.bubbl.us/f4d6ad/3ba6?/Bookmarks

‘축산물 대체식품` 개발은 20명 중 7명(92.2%)이 필요하다고 인식했다. 그러나 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 생성되는 식품이기 덕분에 안전성을 가장 우려했었다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.