식품 팁 업계에서 큰 성공을 거두는 방법
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‘축산물 대체식품` 개발은 50명 중 7명(92.7%)이 요구된다고 인식했다. 허나 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 덕에 안전성을 가장 우려하였다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.